Wildfleisch mit Ursprungsgarantie - lückenlose Rückverfolgbarkeit

Als EU-zugelassener Wildbearbeitungsbetrieb haben wir uns auf die Zerlegung von Wild, Herstellung von Wilddelikatessen sowie die Vermarktung von heimischem "Wild aus der Region" spezialisiert.

Neben dem Endverbraucher beliefern wir ebenfalls Wiederverkäufer wie Metzgereien, Gaststätten, Großküchen usw..

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Wir gewähren durch unsere EU-Zertifizierung höchste Qualität in Verarbeitung und Herstellung unserer Produkte. Desweiteren garantieren wir Ihnen vorzügliches, herkunftsgesichertes Wildbret.

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Unser Wildbret wird in traditioneller Art nach bewährten Rezepten von unserem Metzgermeister zu Wildspezialitäten veredelt. Alle Mitarbeiter sind bestens geschult und behandeln das Wildbret mit bester Sorgfalt.

Neben dem heimischen Reh- und Schwarzwild verarbeiten wir Rotwild von befreundeten Jägern aus Thüringen sowie sowie Damwild aus unserem naturbelassenen Großgehege, welches lediglich im Winter mit Heu zugefüttert wird. Niederwild wie Feldhasen, Fasane usw. auf Anfrage ..